لحم بالفطر
لحم بالفطر والبصل
المقادير :
المقادير لـ 6 أشخاص
طريقة التحضير :
يقلى اللحم في الزيت حتى يتغير لونه، ثم يضاف البصل ويتابع القلي، ثم يضاف الملح والتوابل وقدر كاف من الماء الساخن وورقة سيدنا موسى.
يغطى القدر ويطهى المحتوى على نار خفيفة حتى ينضج اللحم.
يضاف الفطر والماء الساخن إذا احتاج الأمر ويترك حتى يتختر المرق.
يسكب الخليط في طبق التقديم ويقدم مرفقا بالبطاطس المقلية والخضر المسلوقة.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق